Lacul Verde Resort, complex privat situat în apropiere de Ploiești, își consolidează componenta gastronomică și transformă experiența culinară într-unul dintre pilonii strategiei sale de dezvoltare. Filosofia construită în jurul restaurantului SOLE by the Lake pornește de la o idee simplă: o masă memorabilă înseamnă mai mult decât preparatele din farfurie – înseamnă gust, atmosferă, natură și timp de calitate petrecut cu cei dragi.
Sunt locuri în care mergi pentru mâncare și locuri din care pleci cu o amintire. La resortul Lacul Verde, gastronomia este construită în jurul celei de-a doua idei. Peisajul, oamenii cu care împarți masa, muzica, lumina apusului pe lac și preparatele construiesc împreună o experiență memorabilă.
Restaurantul SOLE by the Lake propune un concept culinar în care influențele mediteraneene și internaționale se întâlnesc cu preparatele tradiționale reinterpretate.
Meniul pune accent pe ingrediente atent selecționate, prospețime, combinații echilibrate de gusturi și texturi, într-un cadru în care natura completează gastronomia.
O săptămână în care fiecare seară spune o altă poveste
Serile cu gust de vacanță continuă la Lacul Verde Resort și în această toamnă, cu experiențe gastronomice care transformă fiecare zi a săptămânii într-o nouă poveste.
„Una dintre direcțiile prin care Lacul Verde Resort își dezvoltă identitatea gastronomică este programul serilor tematice, construit în jurul conceptelor Open Buffet & Live Grill. De la o zi la alta, cadrul rămâne același, dar povestea din farfurie se schimbă”, declară Ionuț Roșca, Chef Bucătar, Lacul Verde Resort.
Lunea începe în ritm mediteranean, cu seara grecească: musaca, specialități inspirate din bucătăria elenă, frigărui și pește pregătite live, desert grecesc și muzică. Marțea, masa se mută simbolic în Italia, cu seara italiană, unde pastele și preparatele tradiționale sunt completate de salad bar, live grill, desert italian și Limoncello Spritz.
Miercurea este rezervată gusturilor de acasă. Seara românească readuce în prim-plan meniurile cunoscute și mesele lungi în familie, cu preparate la grătar, frigărui, deserturi de casă și arome care ne trimit cu gândul la bucătăria de „acasă”.
Joi, experiența se întoarce către Mediterană prin Seafood Festival, cu pește, creveți, scoici și alte preparate din fructe de mare. Vinerea, jarul devine parte din spectacol în cadrul Live Grill Experience, unde preparatele sunt gătite în fața oaspeților, iar seara este completată de degustări de vinuri și muzică live.
Sâmbăta aduce o atmosferă mai energică prin Weekend Party & Live Grill, cu selecții pregătite pe grill, cocktailuri și muzică live, în timp ce duminica ritmul intră pe modul “slow”. SOLE Sunday Brunch este gândit pentru mesele în tihnă, alături de familie și prieteni, în mijlocul naturii.
Dincolo de varietatea meniurilor, există însă un element comun: o parte din experiența culinară se mută în fața oaspeților. Focul, grill-ul și preparatele gătite live adaugă serii o componentă de spectacol și transformă masa într-o experiență care se trăiește, nu doar se degustă.
„Vrem ca oamenii să își amintească nu doar ce au mâncat, ci cum s-au simțit”
„Pentru mine, o experiență gastronomică reușită începe cu alegerea ingredientelor și se termină abia atunci când oaspetele pleacă mulțumit de la masă. La resortul Lacul Verde avem un cadru natural extraordinar, iar asta ne provoacă să construim în fiecare seară ceva nou și atractiv, care să completeze locul. Prin serile tematice putem să călătorim prin gusturi diferite: într-o seară mergem în Grecia, în alta în Italia, apoi ne întoarcem la preparatele românești cu care am crescut. La final, însă, cel mai important este ca oamenii să plece cu o amintire și să își dorească să revină”, declară Ionuț Roșca, Chef Bucătar, Lacul Verde Resort.
Această filosofie se regăsește și în meniul à la carte al restaurantului. Conceptul culinar combină creativitatea contemporană cu tehnicile unei bucătării profesioniste, de la reinterpretări ale preparatelor tradiționale la influențe mediteraneene și internaționale.
Gastronomia, parte din noua etapă Lacul Verde Resort
Dezvoltarea componentei gastronomice face parte dintr-un proces mai amplu prin care Lacul Verde Resort își consolidează poziționarea ca destinație pentru evenimente, turism, gastronomie, recreere și experiențe corporate.
Complex privat înființat în 2013, Lacul Verde Resort și-a accelerat în 2026 investițiile în infrastructură, experiența oferită oaspeților și diversificarea serviciilor, într-un proces de dezvoltare care va continua și în 2027.
Situat în apropiere de Ploiești și întins pe o suprafață de aproximativ două hectare, resortul reunește în prezent 46 de camera dispuse în 5 vile așezate pe malul lacului, 4 săli de evenimente, un restaurant și o terasă cu aproximativ 250 de locuri, un spațiu de joacă pentru copii de 200 de metri pătrați și o parcare cu peste 400 de locuri. Lacul Verde Resort este deservit de o echipă de aproape 100 de angajați activi și este dezvoltat pentru a răspunde atât cererii pentru evenimente private, cât și nevoilor turiștilor, familiilor, clienților restaurantului și companiilor.
„În această ecuație, restaurantul capătă un rol tot mai important. Nu mai este doar un serviciu complementar cazării sau evenimentelor, ci unul dintre motivele pentru care oamenii aleg să vină la Lacul Verde chiar și pentru câteva ore: pentru un prânz în familie, o cină în doi, o întâlnire cu prietenii sau o seară construită în jurul unui anumit specific gastronimic.
Iar diferența stă, uneori, tocmai în lucrurile aparent mici: mirosul preparatelor de pe grill, un pahar de vin băut la apus, muzica din fundal sau o masă de la care nimeni nu se grăbește să plece.
Pentru că o experiență gastronomică memorabilă nu începe neapărat atunci când farfuria ajunge la masă. Începe cu locul în care alegi să te așezi.”, a adăugat Adrian Tertea, Manager Hotel&Restaurant, Lacul Verde Resort.
